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掌握小技巧 ,一饺两吃 ,蒸和煎的口感味道超级好,焦酥脆香,鲜美多汁!

发表时间:2020-08-25 11:26

各位,大噶好!

最近我干得最“糟心”的事,就是追剧!还是那种每集都有大口吃肉、大口喝酒的残忍场面,还有动不动就给美食大特写镜头的...         害,这代入感也太强了吧??嘴角每次都能流下一碗不争气的泪水!!


      今天呢就给大伙儿做超级简单的蒸煎饺,咱们抛开那些复杂的工序,用简单的烹饪方法给你们做一个本真的味道。

   




     经过上述视频的操作,我们可以看到蒸饺即美味又好看的蒸饺出炉啦!这样的蒸饺味道真是不错,皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌,口感好!

       煎饺看似是一种很普通的美食,但是如果做法不当,味道和口感就会差很多,因此需要有一些注意的小技巧,今天就告诉大家如何用最简单而且方便的方法,就能做出一盘好吃而不油腻的煎饺。

第一,饺子的皮儿要薄

     馅儿大皮尔薄的饺子,口感才会赞,而且饺子皮比较薄的话,在煎起来的时候也比较方便,皮儿薄很快就能做出酥脆的口感,还是有说法,可以选择你喜欢的口感。

第二,和什么样的馅儿比较好?

     众所周知,饺子的口感好不好,跟和的什么馅儿有很大的关系,用不同的馅儿做出来的饺子,口感是完全不一样的,在做这道煎饺的时候,不建议配太清淡的料。在猪肉里面可加入一些小葱、姜蒜之类的,可提高口味的调料,这样煎出来的饺子不仅脆,而且还香,咬一口立马就有唇齿留香的感觉。

第三,怎么煎饺子才香?

       除了外皮和内陷,做煎饺的时候,火候也是很重要的。火太大了,煎饺就糊了,一锅好饺子就砸在手里了。火候不够的时候,饺子皮就软绵绵的,没嚼劲儿,肉馅儿也不香。因此,在做这道煎饺的时候,建议用平底锅(平底锅受热均匀,最适合用来煎食物),加少许的植物油,油热后调成中火,把饺子的一面放在平底锅上慢慢煎,一面煎至金黄色之后,再翻一面继续煎,如果特别追求刺激性口味的朋友,也可以在煎饺出锅之前,在饺子的表面撒上一层孜然粉,这样的煎饺才够味儿。

包装展示

真的建议,没吃过的小伙伴可以尝试一次,你一定会发现新大陆的,同时才能发现更多好吃的。

因为,都说在通往煎饺的路上,只有朋友,没有敌人。


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摘录资讯来源:上海亿阳食品有限公司|周东阳食品供应链|冻品批发